Curso de Segurança dos Alimentos
O que vou aprender?
Neste curso de Segurança Alimentar, você aprenderá a identificar e controlar riscos na produção, aplicando sistemas de gestão da qualidade e monitorização de pontos críticos, além de dominar práticas essenciais de higiene e manipulação. O conteúdo inclui legislação relevante, boas práticas de fabrico e capacitação para garantir segurança alimentar eficaz e cumprimento com as normas das entidades reguladoras.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Avaliar riscos e perigos para garantir a segurança alimentar eficaz.
Implementar sistemas de gestão da qualidade conforme as normas aplicáveis.
Controlar pontos críticos na produção para evitar contaminações.
Aplicar boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
Conhecer e cumprir a legislação das entidades reguladoras.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.