Este curso oferece aos profissionais de gastronomia um conhecimento aprofundado sobre disbiose intestinal, abordando a microbiologia, o diagnóstico e a gestão nutricional para restaurar o equilíbrio da microbiota. Irá aprender a preparar alimentos funcionais, a identificar ingredientes que prejudicam a saúde intestinal e a aplicar estratégias práticas com probióticos, prebióticos e planos alimentares personalizados, que são essenciais para promover o bem-estar e a qualidade de vida em Angola.
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Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Desenvolva ementas funcionais que promovam a saúde da microbiota intestinal.
Identifique alimentos que equilibram ou prejudicam a flora intestinal.
Aplique conhecimentos sobre probióticos e prebióticos na gastronomia.
Elabore planos nutricionais personalizados para o reequilíbrio intestinal.
Utilize estratégias práticas para melhorar a saúde intestinal dos clientes.