Curso de Controle de Qualidade Frigorífico
O que vou aprender?
Neste curso prático e objectivo, você aprenderá a aplicar normas angolanas, com base nas melhores práticas internacionais, para garantir a segurança alimentar em frigoríficos. Domine técnicas de higiene industrial, monitorização de temperatura, inspecção sensorial e controlo de contaminação cruzada. Desenvolva habilidades em gestão de riscos, auditorias sanitárias e documentação, essenciais para elevar a qualidade e conformidade no sector frigorífico.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Aplicar normas relevantes para segurança alimentar em Angola, alinhadas com as melhores práticas internacionais.
Executar procedimentos de higiene e sanitização em ambientes frigoríficos industriais.
Monitorizar e inspeccionar produtos para detectar contaminações visuais e sensoriais.
Identificar riscos sanitários e desenvolver planos eficazes de acção correctiva.
Organizar documentação e preparar equipas para auditorias sanitárias rigorosas.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.