Curso de Geleias
O que vou aprender?
No Curso de Doce de Fruta, profissionais de alimentos aprendem técnicas essenciais para o preparo, conservação e armazenamento de doces de fruta artesanais, incluindo higienização rigorosa, controle preciso de tempo e temperatura, além de colocação em frascos e selagem adequados. O curso aborda boas práticas de segurança alimentar, inovação em sabores e embalagens, e o papel dos ingredientes como pectina e conservantes naturais, garantindo qualidade e diferenciação no mercado moçambicano.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas em baixo
Domine técnicas de preparo e colocação em frascos para garantir doces de fruta artesanais de alta qualidade.
Controle rigoroso de tempo e temperatura para conservação segura e sabor autêntico.
Aplique boas práticas de higiene e segurança alimentar para evitar contaminações.
Desenvolva produtos inovadores com sabores únicos e embalagens atraentes.
Entenda a química dos ingredientes para otimizar textura, sabor e conservação.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos em baixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.