Curso de Manipulador de Alimentos
O que vou aprender?
Neste curso, você aprenderá as normas sanitárias moçambicanas e a legislação vigente para o manuseio seguro de alimentos, com foco nas exigências das autoridades de saúde para pequenas empresas. Domine práticas essenciais para evitar contaminações, controlo de temperatura, higiene do ambiente, armazenamento correto de ingredientes e monitoria da qualidade. Além disso, desenvolva habilidades para treinar equipas e garantir a segurança alimentar no seu negócio.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas em baixo
Conhecimento das normas sanitárias e legislação vigente em Moçambique para alimentos.
Técnicas eficazes para prevenir contaminações e garantir a segurança alimentar.
Procedimentos de higiene e organização do ambiente de trabalho alimentício.
Controlo rigoroso de qualidade com auditorias e listas de verificação diárias.
Gestão correta de receção, armazenamento e validade de ingredientes.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos em baixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.