Curso Básico de Nutrição
O que vou aprender?
Este curso oferece aos profissionais de gastronomia uma base sólida em nutrição, abordando a variedade alimentar, grupos alimentares e equilíbrio nutricional essenciais para criar pratos saudáveis. Irá aprender a promover hábitos alimentares que reduzem o consumo de produtos ultraprocessados, valorizam frutas, verduras e a hidratação, além de entender a relação entre a dieta e as doenças crónicas. Desenvolverá também habilidades para planear cardápios acessíveis e comunicar sobre saúde alimentar com clareza, focando na realidade moçambicana.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas em baixo
Compreensão dos grupos alimentares e das suas funções para uma nutrição equilibrada.
Aplicação de estratégias para reduzir o consumo de produtos ultraprocessados e promover alimentos naturais.
Planeamento de dietas acessíveis com foco em ingredientes locais e culturais moçambicanos.
Identificação de fatores alimentares em doenças crónicas como a diabetes e a hipertensão.
Comunicação clara para educar e motivar hábitos saudáveis em comunidades diversas.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos em baixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.