Curso Complementar de Nutrição
O que vou aprender?
Neste curso, profissionais de gastronomia em Moçambique aprofundam conhecimentos essenciais sobre nutrição aplicada, explorando princípios básicos, impacto dos métodos de confecção e composição de macro e micronutrientes. Aprenda a planear ementas equilibradas, ajustar receitas e comunicar informações nutricionais com clareza. Actualize-se sobre tendências, alimentos funcionais e técnicas culinárias que preservam nutrientes, elevando a qualidade e saúde das preparações.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas em baixo
Aplicar princípios nutricionais para optimizar receitas e preparos culinários.
Avaliar e ajustar ementas conforme necessidades e preferências alimentares.
Utilizar técnicas culinárias que preservam nutrientes e valorizam ingredientes.
Comunicar informações nutricionais com clareza para equipas multidisciplinares.
Incorporar tendências e diretrizes nutricionais actuais na gastronomia moçambicana.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos em baixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.