Curso básico de 4 horas grátis
Certificado de conclusão
Tutor por IA
Atividades práticas
Curso online e vitalício
O que irei aprender?
Neste curso prático e objectivo, você aprenderá a seleccionar ingredientes frescos e acessíveis, dominar técnicas básicas de preparo, uso correcto de temperos e métodos eficientes de confecção. Também desenvolverá habilidades para apresentação visual e montagem de pratos, além de planear o tempo na cozinha, garantir higiene profissional e equilibrar a nutrição dos alimentos, tudo pensado para aprimorar a sua actuação na gastronomia moçambicana.
Salas ao vivo de mentorias semanalmente
Conte com nosso time de especialistas para ajudá-lo semanalmente
Imagine aprender algo enquanto tira dúvidas com pessoas que já trabalham nisso? Na Apoia, isso é possível
Tenha acesso a salas abertas com diversos profissionais do mercado
Aumente a sua rede de contactos
Troque experiências com especialistas de outras áreas e resolva os seus desafios profissionais.
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Selecção de ingredientes frescos e acessíveis para pratos saborosos e nutritivos.
Técnicas práticas de corte, tempero e confecção para preparo eficiente.
Montagem visual atraente adaptada a diferentes estilos gastronómicos.
Planeamento e gestão do tempo para optimizar a produção na cozinha.
Aplicação de normas de higiene e organização para um ambiente profissional seguro.