Curso de BPF
Especialista do curso
Marcio Chamma é um líder experiente em Operações e Qualidade, com um histórico de sucesso na otimização de processos em diversas indústrias. Com MBA pela FIA e especialização pela FGV, atuou em empresas como ConstruLiga, Blue EdTech e Sony Mobile, liderando inovações estratégicas. Seu conhecimento em gestão operacional e sucesso do cliente o torna o mentor ideal para profissionais que buscam evolução na carreira.
O que vou aprender?
Neste curso de BPF, você irá dominar as normas e regulamentações, adaptadas ao contexto moçambicano, para garantir a segurança alimentar nas indústrias. Aprenda a planear auditorias internas, identificar não conformidades, implementar acções correctivas e gerir documentação técnica. Desenvolva habilidades práticas em controlo microbiológico, análise de riscos e monitoria de pontos críticos, elevando a qualidade e a conformidade dos processos produtivos.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas em baixo
Planeamento e execução de auditorias internas para garantir conformidade e qualidade.
Identificação e análise de não conformidades com foco em acções correctivas eficazes.
Aplicação das normas e legislação em segurança alimentar e BPF, adaptadas ao contexto moçambicano.
Elaboração e controlo de POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) para optimizar processos e garantir rastreabilidade.
Monitoria de riscos microbiológicos e pontos críticos de controlo (HACCP - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo).
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos em baixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.