Curso de Cerveja Artesanal
O que vou aprender?
Neste curso de Cerveja Artesanal, profissionais de bebidas aprendem os processos essenciais da produção, desde a fermentação e brassagem até à maturação, com foco no controlo rigoroso de qualidade. Explore as propriedades químicas dos ingredientes, técnicas de adição de lúpulos e análise sensorial para criar produtos consistentes e inovadores, alinhados com as tendências do mercado português e global.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Domine processos de fermentação e maturação para garantir a qualidade artesanal.
Controle os parâmetros de brassagem para otimizar o sabor e aroma da cerveja.
Identifique e utilize ingredientes para criar perfis sensoriais únicos.
Aplique técnicas avançadas de análise sensorial para avaliação precisa.
Entenda as tendências e o comportamento do mercado português de bebidas artesanais.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.