Curso de Nutrição e Saúde
O que vou aprender?
Neste curso, os profissionais de gastronomia aprenderão a analisar os nutrientes essenciais nos alimentos e preparações, a compreender os fatores culturais e económicos que influenciam a alimentação comunitária em Portugal e a elaborar planos alimentares equilibrados e adaptados a diferentes públicos. Serão também capacitados a identificar e melhorar ementas, promovendo a saúde e prevenindo doenças crónicas relacionadas com a nutrição, com foco em práticas objetivas e aplicáveis.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Análise nutricional precisa de alimentos e preparações para otimizar receitas.
Criação de planos alimentares equilibrados adaptados a diferentes públicos.
Avaliação crítica e melhoria de ementas comunitárias com foco na saúde.
Compreensão dos impactos culturais e económicos na escolha alimentar em Portugal.
Identificação de fatores nutricionais em doenças crónicas como a diabetes e a obesidade.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.