Curso de Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos
O que vou aprender?
Neste curso prático e conciso, aprenderá a gerir riscos alimentares com base no sistema HACCP, a implementar medidas corretivas eficazes e a planear ações de controlo de qualidade. Domine a legislação europeia e portuguesa aplicável, técnicas de inspeção em restauração e princípios essenciais de higiene e segurança alimentar, preparando-se para garantir a conformidade e a segurança alimentar em Portugal.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Aplicar HACCP para identificar e controlar riscos críticos na segurança alimentar.
Implementar planos de ação eficazes e monitorizar resultados em ambientes alimentares.
Conhecer e cumprir a legislação europeia e portuguesa em segurança alimentar.
Realizar inspeções e auditorias rigorosas em estabelecimentos de restauração.
Garantir práticas de higiene e conservação para manter a qualidade dos alimentos.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.