Curso de Cervejaria
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, irá dominar todas as etapas da produção cervejeira, desde o planeamento e formulação de receitas até ao controlo rigoroso da fermentação e qualidade. Aprenda a monitorizar parâmetros essenciais como temperatura, pH e densidade, aplicar técnicas de análise sensorial e garantir a padronização através da documentação precisa. Ideal para profissionais de bebidas que procuram excelência na produção de cervejas em Portugal.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Domine o processo produtivo e o controlo rigoroso da qualidade no fabrico de cervejas.
Planeie e formule receitas equilibradas, selecionando ingredientes e proporções ideais.
Registe e padronize processos para garantir repetibilidade e excelência constante.
Realize análises sensoriais precisas para avaliar a cor, aroma, sabor e corpo das bebidas.
Controle a fermentação e microbiologia para otimizar a produção e evitar contaminações.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.