Curso de Confeitaria de Bolo
O que vou aprender?
No Curso de Pastelaria de Bolos, irá dominar técnicas essenciais desde a preparação e controlo de qualidade das massas até à montagem e decoração profissional. Aprenda a aplicar a química dos alimentos para garantir sabor e conservação, além de planear a logística e transporte adequados para bolos perecíveis. Explore também design e tendências para criar apresentações visuais impactantes, elevando a sua produção no mercado português.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Domine técnicas avançadas de mistura, preparação e decoração de bolos profissionais.
Aplique princípios de química dos alimentos para garantir qualidade e sabor.
Planeie e gerencie projetos para produção eficiente e entrega pontual.
Garanta a conservação e transporte seguro de bolos decorados em Portugal.
Crie designs inovadores com uso estratégico de cores e texturas atraentes.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.