Curso básico de 4 horas grátis
Certificado de conclusão
Tutor por IA
Atividades práticas
Curso online e vitalício
O que irei aprender?
No Curso de Panetone Gourmet, pasteleiros portugueses aprendem técnicas avançadas de produção, fermentação e formulação para criar panetones com textura macia e sabor equilibrado. O curso aborda a seleção de ingredientes especiais, como frutos secos, especiarias e chocolates finos, além de critérios sensoriais e visuais para garantir uma qualidade superior. Também ensina a decoração, conservação e embalagens funcionais para valorizar o produto final.
Salas ao vivo de mentorias semanalmente
Conte com nosso time de especialistas para ajudá-lo semanalmente
Imagine aprender algo enquanto tira dúvidas com pessoas que já trabalham nisso? Na Apoia, isso é possível
Tenha acesso a salas abertas com diversos profissionais do mercado
Aumente a sua rede de contactos
Troque experiências com especialistas de outras áreas e resolva os seus desafios profissionais.
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Domine técnicas avançadas de fermentação para massas leves e saborosas.
Equilibre ingredientes para criar receitas gourmet exclusivas e irresistíveis.
Aplique critérios sensoriais para garantir sabor, aroma e textura perfeitos.
Decore panetones com técnicas profissionais para uma apresentação impecável.
Utilize embalagens funcionais que valorizam e conservam o produto final.