Curso básico de 4 horas grátis
Certificado de conclusão
Tutor por IA
Atividades práticas
Curso online e vitalício
O que irei aprender?
Neste curso básico de culinária, você aprenderá técnicas essenciais para profissionais de gastronomia em Portugal, incluindo preparação segura e higienização de ingredientes, métodos adequados de cozedura de legumes, carnes, arroz e feijão, além do uso correto de especiarias e ervas típicas portuguesas para equilibrar sabores. Abordamos também organização da cozinha, apresentação de pratos e normas de segurança alimentar, garantindo prática rápida e conteúdo de alta qualidade.
Salas ao vivo de mentorias semanalmente
Conte com nosso time de especialistas para ajudá-lo semanalmente
Imagine aprender algo enquanto tira dúvidas com pessoas que já trabalham nisso? Na Apoia, isso é possível
Tenha acesso a salas abertas com diversos profissionais do mercado
Aumente a sua rede de contactos
Troque experiências com especialistas de outras áreas e resolva os seus desafios profissionais.
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Equilíbrio e realce de sabores com especiarias típicas da culinária portuguesa.
Técnicas seguras de higienização e preparação de ingredientes frescos e carnes.
Domínio dos métodos básicos para cozinhar arroz, feijão, legumes e carnes.
Planeamento eficiente do tempo e organização do espaço na cozinha profissional.
Apresentação estética e montagem harmoniosa de pratos com limpeza impecável.