Curso Básico de Nutrição
O que vou aprender?
Este curso oferece a profissionais de gastronomia uma base sólida em nutrição, abordando a variedade alimentar, grupos alimentares e equilíbrio nutricional essenciais para criar pratos saudáveis. Irá aprender a promover hábitos alimentares que reduzem os ultraprocessados, valorizam frutas, verduras e hidratação, além de entender a relação entre a dieta e as doenças crónicas. Também desenvolverá habilidades para planear ementas acessíveis e comunicar sobre saúde alimentar com clareza, focando na realidade portuguesa.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Compreensão dos grupos alimentares e as suas funções para uma nutrição equilibrada.
Aplicação de estratégias para reduzir os ultraprocessados e promover alimentos naturais.
Planeamento de dietas acessíveis com foco em ingredientes locais e culturais portugueses.
Identificação de fatores alimentares em doenças crónicas como a diabetes e a hipertensão.
Comunicação clara para educar e motivar hábitos saudáveis em comunidades diversas.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.