Curso de Nutrição e Autismo
O que vou aprender?
Este curso oferece a profissionais de gastronomia em Portugal conhecimentos essenciais para planear e adaptar ementas voltadas para crianças com Perturbação do Espectro do Autismo (PEA). Aborda a estruturação de refeições, substituições alimentares, adaptação de texturas e sabores, além de nutrientes críticos para o desenvolvimento infantil. Ensina estratégias práticas para otimizar a preparação e aceitação, considerando desafios sensoriais e seletividade alimentar.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Planeamento de ementas adaptadas para crianças com Perturbação do Espectro do Autismo (PEA).
Substituição eficaz de alimentos rejeitados, garantindo a aceitação e nutrição adequada.
Ajuste de texturas, cores e sabores para melhorar a experiência alimentar sensorial.
Identificação e gestão de nutrientes essenciais para o desenvolvimento infantil com PEA.
Aplicação de técnicas culinárias práticas para otimizar o tempo e facilitar a preparação diária.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.