Curso de Nutricionismo
O que vou aprender?
No Curso de Nutricionismo, profissionais de gastronomia de Portugal aprendem a aplicar fundamentos essenciais da nutrição, incluindo macronutrientes, micronutrientes e dietas específicas. O curso aborda alimentação vegetariana e vegan, adaptações para receitas saudáveis, planeamento nutricional para públicos diversos e boas práticas na cozinha, garantindo um preparo seguro e saboroso para restrições alimentares.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Aplicação prática dos macronutrientes e micronutrientes na gastronomia saudável.
Criação e adaptação de receitas vegan e vegetarianas nutritivas e saborosas.
Planeamento nutricional personalizado para idosos, atletas e restrições comuns.
Técnicas para substituir ingredientes e valorizar o perfil nutricional dos pratos.
Implementação de boas práticas de higiene e segurança alimentar na cozinha.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.