Curso básico de 4 horas grátis
Certificado de conclusão
Tutor por IA
Atividades práticas
Curso online e vitalício
O que irei aprender?
Neste curso online de Padeiro e Pasteleiro, você dominará técnicas essenciais de panificação e pastelaria, incluindo fermentação, modelagem de massas, preparação de recheios e decoração de doces. Aprenda controlo rigoroso de qualidade, higiene, gestão de produção e inovação para aprimorar sabor, textura e apresentação. Ideal para profissionais em Portugal que procuram elevar a sua prática com métodos práticos, atualizados e focados em resultados reais.
Salas ao vivo de mentorias semanalmente
Conte com nosso time de especialistas para ajudá-lo semanalmente
Imagine aprender algo enquanto tira dúvidas com pessoas que já trabalham nisso? Na Apoia, isso é possível
Tenha acesso a salas abertas com diversos profissionais do mercado
Aumente a sua rede de contactos
Troque experiências com especialistas de outras áreas e resolva os seus desafios profissionais.
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Domine técnicas de fermentação e modelagem para pães e massas perfeitas.
Aplique controlo rigoroso de qualidade em temperatura, higiene e textura.
Planeie produção eficiente com gestão de stock e redução de desperdícios.
Crie doces e confeitos com técnicas avançadas de cozedura e decoração.
Inove na panificação aprimorando apresentação e satisfação do cliente.